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隨著社會的變遷，我們生活水平的提高，一些超市也越來越多，而超市冷柜卻是超市必不可少的使用設備。如果能夠正確的保養，可以延長超市冷柜的使用壽命，減少超市的開支，下面就給您介紹幾條簡單的保養之道，讓您省電、省錢又省心。

首先第一點就是要注意存放在超市冷柜的物體的物理性質和化學性質，超市冷柜內不得存放易燃，易揮發的化學試劑或藥品，有氣味，有腐蝕性以及需要保鮮防干的物品(如魚、酸堿、蔬菜、水果等)應用塑料薄膜或其它包裝材料密封好再放人超市冷柜內貯存。

而且還要考慮超市冷柜是否機要智能化霜的功能，因為超市冷柜內的水份來自食品的含水量及開門時進入超市冷柜的空氣中水份，這些水份在蒸發器上凝結成霜，箱內溫度越低，結霜速度越快，霜層也越厚，霜層傳熱比金屬慢，會阻礙蒸發器的制冷效果，從而增加耗電。因此不具備自動除霜的超市冷柜在蒸發器上結霜厚度超過4～5毫米時應及時的人工除霜。

并且超市冷柜壓縮機在停機后吸氣側和排氣側保持很大壓差。如馬上起動，壓縮機活塞壓力加大，很可能燒毀電機。因此如遇停電，要拔掉電源插頭或關機。臨時停電也要間隔3-5分鐘方可開機。不要將食物密密麻麻的擺在超市冷柜里，存放的食物之間要留有空隙，以便冷氣對流、溫度均勻，采用小包裝可以減少冷透的時間，又省電，存取又方便。

最后還要經常注意為超市冷柜“洗澡”，壓縮機和冷凝器的表面每隔二到三個月應清潔一次，積塵越多、散熱效果越差，耗電也越大，清潔時要拔掉電源插頭，用濕布擦干凈即可。