隨著人們生活水平的不斷提高,除了熱衷于精神上的享受在外,對于物質上的追求也是越來越講究。水果作為養生中不可替代的食物,起著非常關鍵的作用。而冷柜則是大家存放水果的最佳選擇,是不是所有的水果都可以放置在冷藏柜中呢?
不少人反映自己買來的水果放在冷藏柜里,第二天就變質了,常見的芒果、龍巖、木瓜、香蕉、荔枝等水果一旦放入冷藏柜中,沒過幾天就會在表面出現一些黑斑,這是什么原因導致的呢?
其實,主要是由于上述的幾種水果都屬于熱帶、亞熱帶水果,這類水果都是比較害怕低溫環境的,這主要是它們的生長氣候條件決定的。一般處于溫暖地帶培植生長的水果,在氣候腳冷的地區其存活率不高,適應低溫氣候的能力較差,所以不適宜將這類水果放入冷柜中。
南方出現此類情況的現象比較少,主要是因為氣候條件原因,而處在北方的朋友們往往不太了解熱帶水果的特點,這類水果都是比較懼怕寒冷氣候,不適宜放入冷藏柜中存放。果皮出現黑斑主要是表示水果被凍傷了,從而出現變質現象。
小編建議,日常生活中,對于一些熱帶水果我們最好是放在比較陰涼的地方存儲,如果實在沒有地方放可以放入冷藏柜中溫度較高的位置,但是時間不宜過長。對于一些懼冷保質時間短的水果,我們需要盡快食用,避免出現變質損壞現象,從而造成不必要的浪費。