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冷柜產品中我們見過最多的除了家用的冰箱之外，就是水果保鮮柜了，水果保鮮柜在遇到潮濕的天氣時，容易發霉，因而水果保鮮柜的清洗工作一定要做好，這樣才能夠保證水果冷藏的新鮮度。

那么，水果保鮮柜如何清洗消毒呢？

1、清理內膽前先切斷電源，把水果保鮮柜冷藏室內的食物拿出來；

2、用吸塵器或軟毛刷清理水果保鮮柜背面的通風柵，不要用濕布，以免生銹；

3、軟布蘸上清水或食具洗浩精清洗；

4、用酒精浸過的布清潔擦試密封條，如果手邊沒有酒精，用1：1醋水擦拭密封條，消毒效果很好；

5、清潔水果保鮮柜的“開關”、“照明燈”和“溫控器”等設施時，請把抹布或海綿擰干一些；

6、水果保鮮柜外殼最好每天進行，用微濕柔軟的布每天擦拭水果保鮮柜的外殼和拉手。

水果保鮮柜中最常見的“嗜冷菌”有耶氏菌和李斯特菌，它們可引起多種疾病，危害人體健康。所以，水果保鮮柜要定期清洗消毒。每周至少要對水果保鮮柜進行清洗、除菌、消毒。其次方法要正確，除了對水果保鮮柜內部常規部位進行清洗、消毒外，更應該注重譏諷效的水果保鮮柜專用消毒劑，清洗冷凍柜內部的滴水槽、隔板槽等死角進行噴射消毒。